Dziś zaserwowałam pulpety w sosie koperkowym.
Składniki:
Mielona łopatka (ok 0,7kg)
2lyzki bułki tartej
2 łyżki wody
Pęczek kopru
Marchew
Mąka do oprószenia pulpetów i zagęszczenia sosu
Olej
Sól, pieprz, czosnek, majeranek, ziele angielskie i liść laurowy.
Mielone mięso wymieszałam z bułką, wodą, solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem granulowanym. Odstawiłam na około 20minut. Uformowałam pulpeciki i oprószyłam je mąką. Włożyłam je na rozgrzany olej i podsmażyłam z każdej strony, następnie podlałam wodą. Dodałam pokrojoną marchew, ziele i liść laurowy, koper, gotowałam do miękkości warzyw. Zagęściłam zawiesiną z mąki, doprawiłam solą i pieprzem.
Komentarze
Prześlij komentarz